Scrumptious Apple Pie By Grandma Ople Recipe
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Many apple pie recipes can be found online, all of them contributing to creating delectable pies. Nonetheless, Grandma Ople’s apple pie recipe offers a unique twist on the standard one, resulting in an incredibly sumptuous outcome.
Upon reading Grandma Ople’s apple pie recipe, you will immediately understand why I consider it distinctive. While most recipes concentrate on enhancing the flavor of the apples, this particular recipe takes a remarkably different approach.
The ingredients required for Grandma Ople’s apple pie are quite basic. It starts with lining a pie dish with the base crust and arranging the sliced apples. The next step involves creating the lattice crust. Following this process, you reach the step that sets this apple pie recipe apart from the rest.
We’ll keep this particular step a secret for you to discover in the recipe presented below. You will also find additional information on how to preserve the apple pie and serving suggestions. Let’s commence.
Contents
Alternate Thanksgiving Recipes Worth Trying
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Essential Equipment For Making Apple Pie By Grandma Ople
- Saucepan – A saucepan is needed for creating the toffee sauce.
- Ornamental Knife – An ornamental knife will be necessary to eliminate excess dough.
- Pie Dish – A 9-inch pie dish is essential for baking the apple pie.
- Stirring Spatula – A stirring spatula will be required to blend the sauce.
- Dough Roller – A dough roller is fundamental for flattening the pie dough.
- Heating Appliance – A heating appliance is essential for baking the pie.
- Fridge – A refrigerator is necessary for cooling the pastry dough.
Estimated Time For Preparing Apple Pie By Grandma Ople
| Preparation Period | Baking Duration | Total Time Required |
|---|---|---|
| 30 Minutes | 1 Hour | 1 Hour 30 Minutes |
Ingredients Necessary For Making Apple Pie By Grandma Ople
- Granny Smith Apples – You will require eight small Granny Smith apples to prepare apple pie according to Grandma Ople’s recipe.
- Butter – Half a cup of unsalted butter is needed for preparing a delicious toffee sauce.
- All-Purpose Flour – Three tablespoons of all-purpose flour are needed to thicken the toffee sauce.
- Granulated Sugar – Half a cup of granulated sugar is essential for the toffee sauce.
- Brown Sugar – For a toffee-like flavor:Saveur, vous ajouterez une demi-tasse de sucre brun à la sauce au caramel.
- Eau – Vous aurez besoin d’un quart de tasse d’eau pour obtenir une consistance de sauce lisse.
- Pâte à Tarte à Double Croûte – Pour préparer la base de tarte aux pommes, vous aurez besoin d’une pâte à tarte double croûte de 9 pouces. Vous pouvez utiliser une pâte à tarte achetée en magasin ou la faire vous-même.
Étapes Pour Réaliser La Tarte aux Pommes Par Grandma Ople Recette
1. Trancher Les Pommes
Nous commencerons par préchauffer le four à 425 degrés F. Pendant ce temps, lavez, pelez et évidez les pommes. Coupez de fines tranches de pommes et mettez de côté.
2. Préparer La Sauce Au Caramel
Placez une casserole sur feu moyen et faites fondre le beurre dedans. Ajoutez la farine au beurre fondu et remuez pour former une pâte. Cuisez pendant environ 1 à 2 minutes. Ajoutez le sucre blanc et brun ainsi que l’eau au mélange de beurre fondu et de farine. Portez à ébullition et réduisez le feu. Laissez mijoter la sauce pendant 3 à 5 minutes. Retirez la sauce du feu.
3. Préparer La Croûte
Prenez votre pâte à tarte (achetée en magasin ou faite maison). Pressez une pâte étalée dans le fond d’un moule à tarte de 9 pouces, en couvrant les bords. Étalez la pâte restante plus large que la taille du moule à tarte. Elle doit dépasser du moule à tarte d’environ 1/2 pouce. Coupez cette pâte étalée en huit bandes de 1 pouce de largeur.
4. Garnir La Tarte De Pommes
Placez les pommes tranchées empilées les unes sur les autres dans la croûte inférieure. Ne vous inquiétez pas de créer un monticule car les pommes rétrécissent dans le four. Placez quatre bandes de pâte verticales et également espacées sur les pommes. Utilisez des bandes plus longues au centre et des bandes plus courtes sur les bords.
5. Réaliser Une Croûte en Lattice
Repliez les première et troisième bandes de pâte tout en arrière. Placez une bande non utilisée perpendiculairement sur la deuxième et quatrième bandes. Repliez les première et troisième bandes à leur position d’origine. Ensuite, repliez les deuxième et quatrième bandes verticales vers l’arrière. Placez l’une des bandes non utilisées perpendiculairement par-dessus, comme indiqué ci-dessus. Dépliez les deuxième et quatrième bandes dans leur position d’origine.
Répétez les étapes pour les 6e et 7e bandes et tissez les deux dernières bandes de pâte. Repliez ou coupez l’excès de pâte aux bords et pincez pour sécuriser les bords.
Assurez-vous de garnir la croûte en lattice de manière lâche. Vous aurez besoin d’espace entre les tresses de la croûte en lattice pour que le sirop pénètre dans la tarte. Si vous créez une lattice trop serrée, le sirop restera sur le dessus de la croûte et ne parfumera pas les pommes.
6. Terminer La Tarte Et Cuire
Versez lentement la sauce préparée sur la croûte en lattice. Assurez-vous que la sauce pénètre sous la lattice et atteint les pommes tranchées. Badigeonnez également un peu de sauce sur la lattice.
Enfournez la tarte aux pommes dans le four préchauffé pendant 15 minutes. Réduisez la température à 350 degrés F. Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les pommes soient tendres pendant 35 à 45 minutes.
Comment Conserver La Tarte Aux Pommes Restante Par Grandma Ople ?
Une tarte aux pommes de base préparée avec du sucre et sans produits laitiers durera jusqu’à deux jours à température ambiante dans un récipient hermétique. Après cela, elle doit être conservée au réfrigérateur.
Cependant, une tarte aux pommes préparée avec de la crème, de la custarde ou des œufs dans la garniture ne doit pas être laissée dehors. Elle doit être réfrigérée immédiatement après avoir refroidi.
Vous pouvez également congeler cette tarte aux pommes. Pour congeler la tarte aux pommes, enveloppez-la soigneusement dans un film alimentaire et conservez-la dans un récipient hermétique. De cette façon, votre tarte aux pommes peut durer jusqu’à trois mois.
Comment Servir La Tarte Aux Pommes Par Grandma Ople ?
La tarte aux pommes de Grandma Ople est une délicieuse tarte qui peut être dévorée seule. Vous pouvez la servir chaude à la sortie du four ou une fois refroidie. Cependant, vous pouvez également l’accompagner d’autres éléments pour un mélange excitant de textures et de saveurs.
Vous pouvez servir cette tarte aux pommes avec de la crème fouettée accompagnée de glace à la vanille ou de Crème Anglaise.
Informations Nutritionnelles
| Calories | 373 kcal |
| Gras | 19 grammes |
| Gras Saturés | 9 grammes |
| Protéines | 2 grammes |
| Glucides | 52 grammes |
| Cholestérol | 31 milligrammes |
| Fibre | 3 grammes |
| Sodium | 124 milligrammes |
| Potassium | 156 milligrammes |
| Calcium | 23 milligrammes |
| Fer | 1 milligramme |
| Vitamine A | 29IU |
| Vitamine C | 5 milligrammes |
À Quoi Ressemblera et Gustatif Tarte Aux Pommes Par Grandma Ople ?
La recette de tarte aux pommes de Grandma Ople a un goût absolument délicieux. Bien que cette recette n’inclue pas d’épices traditionnelles comme la cannelle ou la muscade, elle a de délicieuses notes de caramel.
Une fois la tarte cuite, le sirop caramélise sur la croûte, créant une couche croustillante. Cette recette est un succès auprès des personnes qui n’aiment pas une garniture trop gélatineuse.
Fiche Recette
Tarte Aux Pommes Par Grandma Ople Recette
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- Preheat the stove to 425 degrees F.
- Scrub, peel, and deseed apples. Slice apples thinly and set aside.
- Position a saucepan over medium heat and liquefy butter in it.
- Incorporate flour into the liquified butter and stir to create a thick mixture. Cook for approximately 1 to 2 minutes.
- Add white and brown sugar and water to the melted butter and flour mixture. Bring it to a boil and lower the heat. Let the sauce simmer for 3 to 5 minutes. Remove the sauce from the heat.
- Take your dough for crust (store-bought or homemade). Press one rolled-out dough into the base of a 9-inch pie dish, extending to cover the edges.
- Roll out the remaining pastry dough larger than the size of the pie dish. It should extend beyond the dish by about 1/2 inch. Slice this rolled-out pastry dough into eight strips of 1-inch width.
- Layer sliced apples on top of each other into the bottom crust. No need to make a heap as the apples reduce in size in the stove.
- Position four pastry strips vertically and evenly spaced over the apples. Use longer strips in the middle and shorter strips at the ends.
- Fold back the first and third strips of pastry all the way. Place one unused strip perpendicularly over the second and fourth strips. Unfold the first and third strips back into their original position.
- Now fold backward the second and fourth vertical strips. Position one of the unused strips perpendicularly over the top, as previously done. Unfold the second and fourth strips back into their original position.
- Repeat the steps for the 6th and 7th strips and interlace the last two strips of pastry. Fold or cut excess dough at the edges, and press to seal the edges.
- Slowly pour the prepared sauce over the lattice crust. Ensure the sauce penetrates under the lattice and reaches the sliced apples. Brush some sauce onto the lattice as well.
- Bake the apple pie in the preheated oven for 15 minutes. Reduce the temperature to 350 degrees F. Continue baking until the apples are tender for 35 to 45 minutes.
Questions Fréquemment Posées (FAQ)
Quel est le secret de la tarte aux pommes de mamie Ople ?
La recette de tarte aux pommes de mamie Ople utilise une technique de saveur différente. Cette technique offre une croûte croustillante et une saveur exquise.
Les pommes Granny Smith sont-elles bonnes pour façonner des tartes ?
Les pommes Granny Smith sont idéales pour faire des tartes car elles conservent bien leur forme à la cuisson.
Faut-il cuire les pommes avant de les mettre dans une tarte ?
Dans la recette de tarte aux pommes de mamie Ople, vous ne cuisez pas les pommes au préalable.
Est-il mieux de trancher ou de couper en dés les pommes pour la tarte ?
La tarte aux pommes classique est faite avec des pommes tranchées. Cependant, si vous préférez les couper en dés, vous pouvez le faire.
Comment puis-je conserver la tarte aux pommes de mamie Ople ?
Vous pouvez conserver la tarte aux pommes de mamie Ople au réfrigérateur ou au congélateur.
Conclusion
J’espère que vous avez trouvé la recette de la tarte aux pommes de mamie Ople intéressante. Essayez cette recette et dites-moi comment elle s’est avérée pour vous. Dites-moi aussi si vous avez expérimenté cette recette de quelque manière que ce soit dans la section des commentaires ci-dessous.
