Rich Brownie Crinkle Cookies Dish
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Brownies are the sweets that nearly everyone enjoys, undoubtedly, if they are chocolate lovers. However, as Christmas and the festive season are about exploration, why not elevate simple brownies? Let’s see how you can easily prepare a batch of rich brownie crinkle cookies at home!
Rich brownie crinkle cookies are undeniably one of the greatest dessert fusions ever. It offers the best of both worlds for individuals who savor these delightful sweets. Even in cookie shape, there is no question that these taste just like brownies! Soft and incredibly indulgent!
Furthermore, during the festive season, it can sometimes be challenging to decide what to prepare every other day. Also, certain holiday desserts are not appealing to everyone! Yes, I am referring to the fruitcake!). Hence, devising something that everyone would enjoy becomes a major headache.
However, the positive news is that these cookies will certainly satisfy most individuals and are also remarkably simple to create! You just need to follow a few steps, and indeed, the ingredients necessary for this dish are not extravagant. A good portion of them might already be available in your pantry!
While you browse through this article further, you will receive a comprehensive manual on how effortlessly you can produce these rich brownie crinkle cookies at home. Everything essential is presented here, from the apparatus needed for their creation to the ingredients and approach. So without further ado, let’s delve into this formula!
What’s In The Article
Which Tools Are Necessary for Preparing Rich Brownie Crinkle Cookies?
- Container – You will require two large containers for this recipe. One should be heat resistant as it will be placed over a double boiler, and the other for sifting the dry ingredients.
- Measuring Vessels – A set of measuring vessels will be useful for obtaining accurate measurements of all the components required for this recipe.
- Measuring Utensils – To measure ingredients in smaller quantities, measuring utensils are necessary.
- Stand Mixer – One of the most critical phases in preparing these cookies and achieving a soft consistency is whipping the eggs. This process needs to be performed in a stand mixer equipped with a whisk accessory.
- Spatula – Utilize a rubber or silicone spatula to scrape the sides while forming the cookie batter.
- Strainer – To ensure no clumps in the batter, all the dry components will be sifted first.
- Ice Cream Spoon – For consistent cookie sizes, an ice cream spoon will be useful to scoop the batter.
- Baking Sheet – Choose a large baking sheet to bake the cookies.
- Parchment Sheets – If the cookies are directly placed on the baking sheet, they may stick to the base. Therefore, lining the tray with parchment sheets is necessary.
- Cooling Rack – After taking the cookies out of the oven, a cooling rack will be essential for proper and even cooling.
What Is the Time Requirement to Create Rich Brownie Crinkle Cookies?
| Prep Time | Baking Time | Total Time |
| 30 Minutes | 15 Minutes | 45 Minutes |
Which Components Are Essential to Prepare Rich Brownie Crinkle Cookies?
- DeepChocolat – Une quantité de 3.5 oz de chocolat noir, qui est riche à 70%, est l’ingrédient vedette de cette recette, donnant aux cookies une saveur luxueuse.
- Farine Tout Usage – La farine tout usage fonctionne le mieux pour obtenir la texture fondante de ces cookies. Ici, ½ tasse de la même vous donnera un rendement de six cookies.
- Sucre Blanc – Près de ½ tasse de sucre granulé donnera à cette recette la saveur sucrée dont elle a besoin.
- Sucre Brun – Pour cette recette, ¼ tasse ajoutera beaucoup d’humidité aux cookies.
- Poudre de Cacao – L’ingrédient vedette suivant de cette recette est deux cuillères à soupe de cacao non sucré.
- Levure Chimique – La levure chimique est l’agent levant que nous utiliserons dans cette recette, une demi-cuillère à café, pour être précis.
- Beurre – Cette recette nécessitera ¼ tasse de beurre non salé, donnant à ces cookies une grande saveur et texture.
- Œufs – Un gros œuf sera nécessaire pour réunir tous les ingrédients secs et humides de cette recette.
- Extrait de Vanille – L’extrait de vanille aidera à rehausser toutes les saveurs de ce cookie, nous utiliserons donc ½ cuillère à café du même.
- Sel Marin – Vous aurez besoin de sel marin en flocons pour garnir les cookies.
Étapes Pour Préparer les Cookies Brownie Crinkle
1. Pré-Préparation – Étape
Lorsqu’il s’agit de pâtisserie, toutes les préparations préalables nécessaires sont tout aussi importantes que n’importe quelle autre étape du processus de cuisson. Alors, commencez par préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
Ensuite, tapissez la plaque à pâtisserie d’un morceau de papier parchemin. De plus, tamisez la farine, la poudre de cacao et la levure chimique dans un grand bol et gardez-les de côté. Prenez du chocolat et du beurre dans un bol résistant à la chaleur et placez le bol sur de l’eau bouillante.
Laissez le bol là jusqu’à ce que le beurre et le chocolat aient fondu complètement. Mélangez et laissez refroidir pendant 10 minutes. Enfin, cassez l’œuf et ajoutez-les au bol du batteur sur socle.
2. Fabriquer les Cookies
Une fois que toutes les préparations préalables sont terminées, vous pouvez commencer à préparer la pâte et, finalement, à cuire les cookies. Pour cela, avec l’œuf dans le bol du batteur sur socle, ajoutez à la fois du sucre blanc et du sucre brun et fouettez pendant un moment avec un batteur.
Les œufs doivent devenir légers et mousseux, ce qui est essentiel car vos cookies n’auront pas la texture correcte. Il faut environ 5 minutes pour que les œufs atteignent cette consistance.
Une fois les œufs à la bonne consistance, versez le mélange de chocolat et de beurre jusqu’à ce qu’il soit combiné. Ensuite, ajoutez les ingrédients secs tamisés et pliez-les avec une spatule jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
Prenez une cuillère à glace et placez six cookies sur la plaque à pâtisserie que vous avez préalablement recouvert de papier parchemin. Assurez-vous qu’il y a assez d’espace entre les cookies pour qu’ils puissent gonfler.
Ensuite, placez les cookies dans le four préchauffé et faites-les cuire pendant 12 à 13 minutes ou au maximum 15 minutes. Sortez-les du four et placez la plaque sur une grille de refroidissement. Laissez les cookies refroidir complètement avant de les déguster !
Que Peut-Être Ajouté En Plus à Ces Cookies ?
Il existe de nombreuses façons de personnaliser et de servir ces cookies. Cependant, j’ai quelques façons préférées d’apprécier encore plus ces cookies. Ces options sont les suivantes.
- Éclats de Couleurs – Les éclats de couleurs rendent tout bien meilleur et plus coloré ! Alors, une fois que ces cookies sont sortis du four, vous pouvez ajouter des éclats de couleurs sur le dessus pour une touche colorée et croquante !
- Morceaux de Chocolat – Si vous voulez rendre ces cookies encore plus indulgents en chocolat, essayez d’ajouter des morceaux de chocolat noir.
- Caramel Salé – Comme les brownies et le caramel salé vont bien ensemble, il en va de même pour les brownie crinkle cookies garnis de caramel salé !
- Noix – Pour rendre ces cookies un peu plus amusants, décorez-les avec des noix hachées avant la cuisson.
- Crème Glacée à la Vanille – Les brownies et la crème glacée à la vanille sont un mariage parfait. Ces brownie crinkle cookies peuvent facilement être transformés en sandwichs à la crème glacée, juste avec de la crème glacée à la vanille !
Informations Nutritionnelles
| Calories | 377 kcal |
| Glucides | 42 g |
| Protéines | 3 g |
| Matières Grasses | 23 g |
| Matières Grasses Saturées | 14 g |
| Matières Grasses Polyinsaturées | 1 g |
| Matières Grasses Monoinsaturées | 6 g |
| Cholestérol | 42 mg |
| Sodium | 44 mg |
| Potassium | 173 g |
| Fibres | 3 g |
| Sucre | 30 g |
| Vitamine A | 480 UI |
| Calcium | 48 mg |
| Fer | 3 mg |
À Quoi Ressembleront et Goûteront les Brownie Crinkle Cookies ?
Avant la cuisson, vous devez savoir à quoi vous attendre de ces cookies. Oui, c’est tout à fait juste, car savoir à quoi s’attendre vous aide beaucoup lors de la cuisson. Ainsi, voici une description simple de à quoi vous devriez vous attendre du produit final.
Ces cookies auront l’apparence de brownies sous forme de cookie. Une fois cuits, compte tenu de la façon dont les œufs ont été battus, les cookies auront un joli dessus craquelé. De plus, si vous ajoutez des extras sur les cookies, ils auront sûrement un aspect encore plus attrayant pour l’œil !
En ce qui concerne le goût, je pense que le mot “décadent” couvre principalement à quoi vous devriez vous attendre du goût de ces cookies brownie. Ces cookies sont extrêmement moelleux et fondants et ont l’équilibre parfait entre les saveurs amères et sucrées avec une légère note de sel.
Fiche Recette
Recette des Brownie Crinkle Cookies
- Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier parchemin et la mettre de côté.
- Ajouter du chocolat et du beurre dans un bol ignifuge et le placer sur une casserole d’eau. Une fois les deux fondus, les mélanger et les retirer de la casserole d’eau. Laisser refroidir un peu.
- Tamiser la farine, la levure chimique et le cacao en poudre dans un grand récipient et réserver.
- Dans un bol de batteur sur socle, ajouter l’œuf, le sucre en poudre et le sucre brun et fouetter pendant 5 à 6 minutes jusqu’à ce que les œufs soient légers et mousseux.
- Ajouter le mélange de chocolat et de beurre une fois qu’il est modérément refroidi et le mélanger avec le reste de la pâte.
- Ajouter les ingrédients secs et les plier dans la pâte avec une spatule en silicone jusqu’à ce que tout soit combiné.
- Prendre une cuillère à glace et former six biscuits sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin, en veillant à ce qu’il y ait de l’espace entre eux.
- Cuire les biscuits dans le four préchauffé pendant 12 à 15 minutes.
- Les sortir du four et placer la plaque sur une grille de refroidissement.
- Laisser refroidir complètement les biscuits avant de les servir et déguster !
Questions Fréquemment Posées (FAQ)
Pouvons-nous utiliser de la farine à gâteau à la place de la farine tout usage dans cette recette ?
Il est préférable d’utiliser de la farine tout usage pour cette recette car elle contient la quantité parfaite de gluten et donnera une excellente texture.
Est-il important de battre les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux ?
Oui, cette étape est essentielle pour cette recette, car elle détermine en fin de compte la texture des biscuits.
Peut-on utiliser du cacao sucré dans cette recette ?
Non, le cacao sucré ne peut pas être utilisé dans cette recette car il contient beaucoup de sucre ajouté et rendrait les biscuits extrêmement sucrés.
Peut-on mélanger la farine dans la pâte avec un fouet ?
Il est préférable de plier les ingrédients secs dans la pâte avec une spatule pour s’assurer qu’une bonne quantité d’air reste dans la pâte.
Est-il nécessaire d’ajouter du sel de mer sur le dessus des biscuits ?
Le sel de mer ajoute une saveur intéressante aux biscuits. Si vous n’aimez pas, vous pouvez le laisser de côté.
Conclusion
Doux, amer, moelleux, fondant et tout simplement délicieux ! Ces adjectifs ne définissent vraiment pas assez ces cookies brownie croquants. Les biscuits sont riches et succulents et constituent les gourmandises parfaites à offrir ou à déguster pendant la saison des fêtes !
