Recipe for Cupcakes with Pumpkin Spice and Cream Cheese Frosting

When you receive pumpkins, why not transform them into cupcakes with pumpkin spice and cream cheese frosting? So, this festive period, step away from the usual pumpkin pie and experience these delightful cupcakes with pumpkin spice.

What I admire about cupcakes is that they serve as a wonderful treat at any moment of the day. They are simple to create and enjoy. You don’t need to divide a full cake into pieces. Most notably, when you whip up pumpkin spice cupcakes for Halloween, it becomes even more enjoyable.

Pumpkin spice cupcakes come out fresh from the oven in just 20 minutes. The dough is prepared with a few elements like flour, pumpkin pulp, eggs, oil, sugar, and spices. You can conveniently blend the ingredients by hand or utilize an electric mixer.

Next is the cream cheese frosting. This frosting is incredibly exquisite with its vanilla taste. Lastly, you can personalize these cupcakes based on the event. For Halloween, you can make them eerie, and for Thanksgiving, you can keep them modest. The final outcome will genuinely be delicious!

Tools Required for Preparing Cupcakes with Pumpkin Spice and Cream Cheese Frosting

• Baking Oven – You will need a baking oven to bake the pumpkin spice cupcakes.
• Palette Knife – A palette knife will aid in transferring the dough into cupcake molds.
• Cupcake Baking Pan – A cupcake baking pan is crucial for maintaining the shape of the dough.
• Cupcake Wrappers – Cupcake wrappers will prevent the dough from sticking to the pan.
• Mixer – A mixer will come in handy for creating the cream cheese frosting.
• Piping Bag – You will require a piping bag to pipe the cream cheese frosting onto the cupcakes.

Time Needed to Create Cupcakes with Pumpkin Spice and Cream Cheese Frosting

What Ingredients Will You Need To Make Pumpkin Spice Cupcakes with Cream Cheese Frosting Recipe?

• All-purpose Flour – For preparing pumpkin spice cupcakes, 1 cup of all-purpose flour will be necessary as the foundation of the cupcakes. 
• Leavening Agents – 1 teaspoon of baking powder and ½ teaspoon of baking soda will aid in the cupcakes’ leavening.
• Cinnamon & Pumpkin Spice Blend – A teaspoon of ground cinnamon and one and a half teaspoons of pumpkin pie spice will be needed. Optionally, homemade pumpkin pie spice can also be employed. 
• Sodium & Vanilla Essence – Half a teaspoon of salt and one teaspoon of vanilla extract will contribute flavor. 
• Oil – ½ cup of oil, as an alternative to butter, will maintain the cupcakes’ moisture.
• Chicken Embryos – 2 large eggs will provide structure and moisture to the pumpkin spice cupcakes.
• Sucrose – ¾ cup of brown sugar will sweeten these cupcakes.
• Pumpkin Pulp – To introduce the pumpkin flavor, 1 cup of pumpkin puree will be added to this mixture.
• Cream Cheese – For preparing the cream cheese frosting, 8 ounces of room-temperature cream cheese will be necessary. 
• Unsalted Melted Fat – Half a cup of unsalted melted fat will also be utilized in the frosting process.

Steps To Make Pumpkin Spice Cupcakes with Cream Cheese Frosting Recipe

1. Prep the Cupcake Dough

1. Heat the oven to 350°F and place cupcake liners in a 12-cup muffin pan. In a large bowl, combine baking powder, baking soda, salt, cinnamon, and pumpkin pie spice in flour and set aside. 
2. In another bowl, blend oil, eggs, brown sugar, pumpkin, and vanilla extract until mixed. Then pour the wet ingredients into the dry ones and mix until thoroughly combined. 

 Extra Tip: Instead of 1/2 cup of oil, you can experiment with a mix of 1/4 cup of unsweetened applesauce and 1/4 cup of oil. This blend maintains the cupcakes’ moisture and texture.

ajoute une saveur agréable.

2. Rassembler le cupcake et cuire 

Versez/remuez la pâte dans les moules à cupcakes. Pour éviter les débordements, remplissez les moules à cupcakes à seulement 2/3. Cuire les cupcakes aux épices de tarte à la citrouille pendant 20 à 22 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre des cupcakes en ressorte propre. Laissez les cupcakes refroidir complètement avant de commencer à les glacer.

3. Préparer le glaçage

À l’aide d’un batteur à main ou sur socle, battez le fromage à la crème et le beurre ensemble à haute vitesse jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Ajoutez ensuite le sucre, le sel et la vanille et battez pendant 30 secondes à basse vitesse. Passez le batteur à haute vitesse et battez pendant encore 2 minutes. Si vous désirez un glaçage plus épais, vous pouvez ajouter un supplément de 1/4 tasse de sucre glace.

4. Décorer les cupcakes

Prenez vos cupcakes et glacez-les à l’aide d’une poche à douille. Maintenant, c’est à vous de décider comment les décorer. Vous pouvez utiliser des vermicelles, des yeux comestibles ou des bonbons. 

Comment décorer les cupcakes aux épices de citrouille avec glaçage au fromage à la crème

Aucun dessert ou gâteau n’est complet sans quelques décorations attrayantes. Laissez donc votre imagination vagabonder pour penser à des idées de décoration excitantes pour Halloween ou Thanksgiving, ou utilisez celles données ci-dessous.

• Yeux comestibles– Les yeux comestibles sont un excellent moyen de décorer ces cupcakes pour Halloween. 
• Vers en gelée – Les vers en gelée sont la joie de chaque enfant. Rendez les choses effrayantes en les ajoutant au glaçage.
• Biscuits – Vous pouvez décorer ces cupcakes en plaçant des biscuits oreo sur le dessus et en ajoutant des yeux comestibles dessus.
• Cannelle ou saupoudrage d’épices de tarte à la citrouille – Pour rester simple, vous pouvez saupoudrer un peu de cannelle ou d’épices de tarte à la citrouille sur le glaçage au fromage à la crème.
• Bonbon citrouille – Pendant la saison d’Halloween, les supermarchés regorgent de bonbons en forme de citrouille. Vous pouvez en placer un sur chaque cupcake.

Comment conserver les cupcakes aux épices de citrouille avec glaçage au fromage à la crème

Vous pouvez préparer les cupcakes à la tarte à la citrouille un jour à l’avance et les conserver couverts et à température ambiante. De plus, vous pouvez également préparer le glaçage un jour à l’avance et le conserver au réfrigérateur, couvert jusqu’au moment de l’utilisation. 

Pour conserver les cupcakes restants, vous pouvez les réfrigérer pendant 3 à 5 jours dans un récipient hermétique. 

Informations nutritionnelles

À quoi ressembleront et goûteront les cupcakes aux épices avec glaçage au fromage à la crème?

Les cupcakes aux épices de citrouille se révèlent moelleux, humides et délicieux ! Lorsque vous croquez dedans, vous ressentez les saveurs de citrouille dans le cupcake et une belle saveur de vanille dans le glaçage au fromage à la crème. La saveur de la citrouille est bien prononcée car nous utilisons un mélange d’épices de tarte à la citrouille et de purée de citrouille.

Vous pouvez décorer ces cupcakes de plusieurs façons différentes et être sûr d’obtenir des résultats délicieux.

Fiche recette

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