Let’s avoid the scary films this Halloween and opt for a traditional comedy with supernatural scares – “Ghostbusters!” to stimulate your appetite. Inspired by this American supernatural film, I present you with the ideal Halloween-themed food item, which is the recipe for ghostbusters cookies.

To prepare ghostbusters cookies at home, we will explore a straightforward cookie recipe with a vanilla taste for the cookies, and we will adorn them with colorful royal icing. For the cookie base, we will create a classic sable cookie using ingredients like butter, eggs, flour, and sugar. Next, we will move on to prepare our vibrant royal icings to embellish the cookies with adorable ghostbusters.

These cookies turn out so appealing that you can also pack them to offer as gifts to your loved ones. And naturally, you can set up a bewitching Halloween feast table. Just picture entering a house adorned in the eeriest way, from walls to dining table.

Below, I will guide you through the methodical process of creating the cookies and the icing. The outcome will not only be visually appealing but also delicious. So, let’s get started and make this Halloween one to cherish.

Equipment Required for Making Ghostbuster Cookies

• Oven – You will need an oven to bake the cookies.
• Parchment Paper or Silicone Mat – Use parchment paper or a silicone mat to prevent the cookies from sticking to the baking tray.
• Stand Mixer or Handheld Electric Mixer – A stand mixer or handheld electric mixer will assist in thoroughly combining the ingredients.
• Plastic Wrap – To refrigerate the cookie dough, you will need plastic wrap to wrap it securely.
• Rolling Pin – For rolling out the cookie dough.
• Cookie Cutter – A circular cookie cutter is needed to shape the cookies. 

Time Needed to Make Ghostbuster Cookies

Ingredients for Making Ghostbuster Cookies

For Cookies:

• Butter – To create the cookie dough, you will need ¾ cup of unsalted butter plus extra for greasing the baking sheet.
• Sugar – ⅔ cup of sugar adds the right level of sweetness to your cookies.
• Egg Yolks – 2 large egg yolks provide the necessary moisture to the cookie dough and aid in binding the ingredients together.
• Salt – Salt enhances all the flavors. 
• Vanilla Extract – Vanilla extract imparts a vanilla essence to the cookies.
• All-Purpose Flour – 2 cups of all-purpose flour create the cookie’s structure.

For Royal Icing: 

• Egg Whites – Two egg whites are needed to form the foundation of the royal icing.
• Powdered Sugar – PowderedLe sucre apportera la douceur à votre glaçage royal.
• Eau – L’eau aidera à obtenir la bonne consistance du glaçage royal.
• Couleurs alimentaires noir et rouge – Vous aurez besoin de couleurs alimentaires noir et rouge pour faire de mignons petits chasseurs de fantômes sur les cookies.

Etapes Pour Réaliser Les Cookies Chasseurs De Fantômes

1. Préparer la Pâte à Cookies

Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin ou d’un tapis en silicone. Mettez le beurre et le sucre dans un batteur sur pied ou utilisez un batteur électrique pour traiter les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient crémeux. Ajoutez les jaunes d’oeufs, le sel et la vanille; mélangez pendant 30 secondes jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez maintenant 1 tasse de farine et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoutez la tasse de farine restante dans le robot.

Une fois que tout est bien combiné, sortez la pâte et pressez-la sur une surface pour former un carré plat. Enveloppez maintenant la pâte dans un film plastique et transférez-la au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle soit refroidie.

2. Découper De Petits Cookies

Une fois que la pâte est refroidie, placez un tapis de cuisson antiadhésif sur le plan de travail. Placez la moitié de la pâte refroidie sur un tapis de cuisson et recouvrez-la d’une feuille de plastique. Étalez la pâte sur une épaisseur de 1/8 pouce entre le tapis de cuisson et le film plastique. Transférez la pâte étalée de nouveau au réfrigérateur pour la refroidir jusqu’à ce qu’elle soit ferme, soit environ 30 minutes.

Répétez le processus avec le reste de la pâte. À l’aide d’un emporte-pièce rond festonné de 2 pouces, découpez la pâte et transférez-la sur des plaques à pâtisserie préparées. Préchauffez le four à 325 degrés et faites cuire les cookies jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement dorés, soit environ 12 à 15 minutes. Transférez-les sur une grille pour les laisser refroidir.

3. Préparer Le Glaçage Royal

Dans un bol, fouettez les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux, puis ajoutez progressivement le sucre glace. Ajoutez maintenant l’eau une cuillère à café à la fois. Vous ferez cela jusqu’à ce que vous puissiez dessiner un 8 avec le glaçage. Vous pourrez dessiner ce chiffre sur le dessus du glaçage que vous avez préparé. Vous saurez que vous avez atteint la bonne consistance du glaçage royal lorsque le chiffre 8 disparait en quelques minutes.

Assurez-vous que le glaçage est assez ferme pour être poché mais pas trop liquide. Maintenant, divisez le glaçage royal en trois bols. Colorez un bol de glaçage royal en noir et le deuxième en rouge. Une fois que vous avez trois couleurs de glaçage royal, c’est-à-dire le blanc d’origine, le glaçage royal rouge et le noir, versez-les dans des poches à douille. Maintenant, vous pouvez faire preuve de créativité en fonction de la façon dont vous voulez décorer vos cookies.

4. Décorer Les Cookies

Vous pouvez faire un anneau rouge sur les cookies en utilisant le glaçage royal rouge et en le soulignant avec du glaçage royal noir. Au milieu, vous dessinez un chasseur de fantômes qui regarde avec du glaçage royal blanc. Décorez tous les cookies de la même manière et voilà, vous êtes prêt à dresser votre table d’Halloween !

Remarque : La pâte à cookies est suffisante pour vous donner environ 100 cookies. Vous pouvez utiliser la moitié de la quantité d’ingrédients pour faire une plus petite quantité. De plus, vous pouvez également multiplier les quantités d’ingrédients du glaçage royal en fonction de vos besoins.

Valeur Nutritionnelle

A La Façon Dont Les Cookies Chasseurs De Fantômes Auront L’Apparence Et Le Goût?

Après avoir lu la recette, je suis sûr que vous êtes impatient de tester ces cookies. Ces cookies auront une saveur de vanille divine et auront l’air absolument magnifiques avec votre décoration d’Halloween. Pour en faire une activité amusante, vous pouvez faire participer votre famille et vos amis pour leur permettre de montrer leurs compétences en décoration.

Fiche Recette