If you’re searching for a cookie that will instantly put you in a festive mood, you must attempt the decadent chocolate marshmallow cookies recipe. 

Rich, chewy, and luscious chocolate marshmallow cookies are an absolute delight. You can dip them in milk, pair them with ice cream, or simply enjoy them as a snack anytime.

This chocolate marshmallow cookie recipe requires 15 minutes of preparation. Pop it in the oven for 30 minutes, and there you have it! You’ll have the most splendid-looking and delicious chocolate cookies.

This recipe is also incredibly straightforward to prepare as it doesn’t call for a lengthy list of equipment. Additionally, this recipe doesn’t require any chilling time.  

To whip up chocolate marshmallow cookies, you’ll need basic ingredients like flour, baking soda, cocoa powder, salt, butter, sugar, egg, vanilla extract, and miniature marshmallows. 

Lеt’s commence and create the most flavorsome chocolate marshmallow cookies.

Essential Tools for Crafting Chocolate Marshmallow Cookies

• Bowls – You’ll require two bowls for separately mixing dry and wet ingredients.
• Cookie Scoop – A cookie scoop is essential for scooping out the cookies. 
• Cookie Cutter – While optional, a cookie cutter can aid in shaping the cookies.
• Whisk – A balloon whisk is necessary for blending the ingredients.
• Oven – Baking the chocolate marshmallow cookies will require an oven.
• Baking Tray – A baking tray is needed to arrange the cookie dough balls for baking.
• Parchment Paper – To prevent the cookies from sticking to the tray, parchment paper is essential.

Time Required for Making Chocolate Marshmallow Cookies

Key Ingredients for Chocolate Marshmallow Cookies

• Butter – For crafting chocolate marshmallow cookies, you’ll need 4 oz of melted unsalted butter that has been slightly cooled.
• All-Purpose Flour – All-purpose flour establishes the structure of baked goods. This recipe calls for 5.8 oz of all-purpose flour.
• Dutch Processed Cocoa Powder – To impart a chocolate flavor to the cookies, we’ll use 2 oz of Dutch processed cocoa powder. Dutch processed cocoa powder is smoother and more flavorful compared to natural cocoa powder. It also provides a darker color than natural cocoa powder.
• Baking Soda – A leavening agent, ¾ teaspoon of baking soda is added.
• Salt – In addition to enhancing flavors, ½ teaspoon of salt is required.
• Brown Sugar – Brown sugar contributes to the moistnessaux produits de pâtisserie. Pour réaliser des biscuits au chocolat fondant aux marshmallows, vous aurez besoin de deux tiers de tasse (4,8 oz) de sucre brun clair.
• Sucre en Poudre – Pour rendre les biscuits parfaitement sucrés, vous aurez besoin d’un quart de tasse (1,8 oz) de sucre granulé blanc.
• Oeuf – Pour lier les ingrédients ensemble, vous aurez besoin d’un gros œuf à température ambiante.
• Extrait de Vanille – L’extrait de vanille est un exhausteur de goût. Vous aurez besoin d’une cuillère à café d’extrait de vanille.
• Mini Guimauves – Les mini guimauves sont moelleuses, sucrées et délicieuses ! Nous aurons besoin de trois quarts de tasse de mini guimauves.
• Sucre Demerara – Vous pouvez saupoudrer ces biscuits de sucre demerara. Si vous prévoyez de le faire, vous aurez besoin d’une cuillère à café de sucre demerara.
• Chocolat Noir – Vous pouvez également ajouter des morceaux de chocolat noir hachés pour le rendre plus chocolaté.

Étapes Pour Réaliser Des Biscuits au Chocolat et aux Guimauves

1. Combiner Les Ingrédients 

Tamiser et mélanger la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol. Dans un autre bol, mélanger les sucres et le beurre fondu (juste tiède, pas chaud).

Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille. Mélanger maintenant les ingrédients secs et humides. Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes.

2. Garnir Les Mini Guimauves

Prélever environ deux cuillères à soupe de pâte à biscuits et les aplatir légèrement à l’aide de vos mains. Placer six morceaux de mini guimauves au centre et pincer et rouler la pâte entre vos mains pour les enfermer à l’intérieur.

Vous pouvez également ajouter de petits morceaux de chocolat noir à ce stade.

Assurez-vous de bien sceller les boules de pâte à biscuits ; sinon, les guimauves risquent de fuir à l’extérieur et de coller au plateau.

3. Cuire Les Biscuits

Préchauffer le four à 350 degrés F. Placer les boules de pâte à biscuits à 1 pouce d’intervalle sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. À ce stade, vous pouvez saupoudrer les cookies de sucre demerara, si vous le souhaitez.

 Cuire les biscuits pendant 9 à 10 minutes jusqu’à ce qu’ils aient l’air secs et soient fermes sur le dessus mais restent moelleux à l’intérieur. Retirer le plateau du four.

 Placer un emporte-pièce rond, légèrement plus grand que le biscuit, au-dessus du biscuit et le faire tourner autour de chaque biscuit. 

Laisser refroidir les biscuits au chocolat et aux guimauves sur la plaque de cuisson pendant environ 10 à 15 minutes. Transférez-les sur une grille de refroidissement uniquement lorsqu’ils sont assez durs pour être déplacés sans se casser. Les biscuits durciront une fois refroidis.

Comment Conserver Les Biscuits au Chocolat et aux Guimauves

Les biscuits au chocolat et aux guimauves peuvent être conservés pendant 4 à 5 jours dans un contenant hermétique que vous devez garder dans un endroit frais. De plus, vous pouvez également les congeler. Mais leur texture change lorsqu’ils sont décongelés. 

Valeur Nutritionnelle

À Quoi Ressembleront et Goûteront les Biscuits au Chocolat et aux Guimauves ?

Les biscuits au chocolat et aux guimauves sont fondants, chocolatés et oh tellement délicieux ! Les marshmallows cuits ont le goût des s’mores. L’ajout de poudre de cacao Dutch dans la recette rend ces biscuits riches et décadents. 

Quant à l’aspect, les biscuits au chocolat et aux guimauves ont des bords croquants et un centre fondant. Ils sont agréables à manger. 

Carte de Recette