Comment faire du poulet au sésame Instant Pot à la maison
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Aujourd’hui, je partagerai la recette de l’un de mes plats préférés. Je parle du poulet au sésame Instant Pot. C’est un plat chinois principalement préparé avec du miel et de la sauce soja. La sauce est épaissie pour bien enrober les morceaux de poulet. J’aime le mélange de douceur et de piquant dans ce plat.
La façon traditionnelle de cuisiner le poulet au sésame consiste à couper le blanc de poulet en morceaux de taille moyenne, puis à les faire frire avant de les mélanger dans une sauce collante. Mais la version Instant Pot est une recette simple et rapide qui ne nécessite pas de friture et qui se révèle aussi savoureuse qu’un repas au restaurant!
Pour réaliser du poulet au sésame Instant Pot, ajoutez de l’huile dans l’Instant Pot. Faites revenir les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Fouettez de l’eau, de la sauce soja, du miel, de l’ail et des flocons de piment dans un petit bol. Versez ce mélange dans la casserole et remuez bien. Ensuite, fermez le couvercle de la casserole et laissez cuire les morceaux de poulet dans la sauce. Enfin, ouvrez le couvercle et garnissez le poulet de sésame et d’oignons verts.
Vous manquez de graines de sésame? Voici une liste des substituts de graines de sésame que vous pouvez utiliser. Ceci n’est qu’un aperçu de la recette. Il y a aussi d’autres recettes de plats principaux sur notre blog que vous devriez également consulter.
1. Saltimbocca de poulet– Le Saltimbocca de poulet est un plat italien principalement populaire à Rome. En Italie, Saltimbocca signifie “sauter dans votre bouche”. Les principaux ingrédients de cette recette sont le blanc de poulet et le prosciutto.
2. Poulet asiatique glacé collant– Le poulet asiatique glacé collant est un poulet tendre et juteux enrobé d’une sauce asiatique sucrée et collante. Ce repas est prêt en seulement trente minutes et la saveur est incroyable.
3. Paillard de poulet– Les paillards peuvent être de poulet, de veau, de bœuf, de dinde et de porc. Traditionnellement, ils sont coupés à partir de gros morceaux de viande, mais pour éviter le processus de découpe, la plupart des supermarchés proposent une variété de viandes fines. Les paillards de poulet sont fabriqués à partir du blanc de viande.
4. Poulet Marsala d’Emeril Lagasse– Cette recette est très célèbre aux États-Unis car c’est l’une des meilleures recettes créées par le célèbre chef Emeril Lagasse.
Dans l’article
Recette de poulet au sésame Instant Pot
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- Sur l’Instant Pot, sélectionnez l’option Sauté ou Brunir. Réglez sur feu moyen et ajoutez de l’huile de sésame. Lorsque l’huile est chaude, faites dorer le poulet en plusieurs fois. Une fois terminé, appuyez sur Annuler.
- Fouettez de l’eau, de la sauce soja, du miel, de l’ail et des flocons de piment dans un petit bol et versez le mélange dans l’Instant Pot. Remuez bien. Fermez le couvercle et fermez la vanne de décompression. Appuyez sur le bouton Manuel ou le bouton Cuisson sous pression (selon le modèle d’Instant Pot que vous avez) et laissez cuire pendant 4 minutes.
- Laissez maintenant l’Instant Pot monter en pression et compter jusqu’à 0. À l’alerte, relâchez rapidement la vapeur en tournant la vanne en position de libération. Éloignez votre visage car la vapeur sera très chaude!
- Dans un petit bol, mélangez la fécule de maïs et l’eau jusqu’à obtenir un mélange lisse et versez-le dans la casserole. Sélectionnez le réglage Sauté sur la casserole et ajustez à feu doux. Laissez mijoter pendant environ 1 à 2 minutes (jusqu’à épaississement). N’oubliez pas de remuer constamment.
- Ensuite, saupoudrez un peu de graines de sésame et d’oignons verts sur le poulet. Servez avec du riz nature bien chaud.
